Описание

Молодой сорт из китайской провинции Юннань, появившийся в начале 20 века. Чайные плантации находятся на высоте около 1000 м. над уровнем моря в зоне влажного, почти субтропического климата. Поэтому этот сорт очень богат аминокислотами. Лист скручен в виде иглы, потому этот чай получил такое название.
Вкус: вкус и аромат сочетает в себе нотки шоколадного бисквита, спелых яблок и миндаля.

Оказывает согревающее действие. Заваривание:95 градусов, 2-5 минут настоем, или по 1-2 минуты проливом 3-5 раз, из рассчета чайная ложка на 150-200 мл. воды.