Описание

Чай из первых листочков с почкой. Собирают его в провинции Фуцзянь, на высоте 500-700 метров. Чай прожаривают над углями и скручивают в жемчужины, благодаря чему чайный лист дольше остаётся свежим.

Вкус плотный, но нежный, с подкопченым оттенком и ореховым привкусом, сладковатое терпкое послевкусие.

Ощутимо бодрит. Пьется в I половине дня.

Заваривание:
проливом при температуре 70 – 90*С;
настаиванием при 80*С