Описание

Свежий шен пуэр 2025 года с больших деревьев горы Бада (Бада да шу), которая расположена на границе Сишуанбаньна и Мьянмы.

Отличие чая с деревьев от чая с кустов состоит в том, что у дерева более развитая корневая система, чем у куста, поэтому в готовом чае содержится больше минеральных веществ. Такой чай более насыщенный по аромату, плавный по воздействию, у него выше потенциал к многократному завариванию.

В сухом виде пуэр представляет собой крупные листья и небольшое количество средних почек. Аромат больше всего напоминает смородину, финики и курагу. Настой густой, маслянистый, по текстуре мягкий. Во вкусе нотки зелёного яблока, горошка, огурца, есть даже едва ощутимая солоноватость, можно сказать, что у чая есть вкус умами, настой словно овощной бульон, без чрезмерно яркого вкуса. Если заварить покрепче, будет благородная горчинка, переходящая затем в сладость. Послевкусие у шена глубокое, словно волнами, меняется, от слегка вяжущего мятно-ментолового до явно сладкого, как спелый банан.

После такого ча