Описание

Яркий вкус молочного шоколада с нотами сухофруктов и цитрусовых.

Описание:

Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)

Способ обработки: мытый

Регион: Тарразу

Высота произрастания: 1300–1600 м

Оценка Q-грейдера: 84

Способ приготовления:

кофемашина, гейзерная кофеварка, турка, френч-пресс.

Эспрессо – средний помол, температура воды: 92 — 93°С, количество кофе: 18 г, время экстракции: 25 секунд.

Гейзерная кофеварка – средний помол, на одну порцию: 100-200 мл 7-9 г, залить кипяток, нагреть до полного выхода готового напитка из гейзера, сразу разлить по чашкам.

Турка – сверхтонкий помол, 6-12 г на 150 мл холодной воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки.

Френч-пресс – средний (крупный) помол, 6-12 г на 200 мл, настаивать 3-4 минуты, затем отделить плунжером гущу, а напиток разлить по чашкам.